서울 거주 만 19~39세 예비 외식창업자… 8월 3일(월)까지 신청8월 3일(월)까지 프렙 아카데미 참여자를 모집한다. '실전에 강한 외식창업 교육 '프렙 아카데미'에서 무료로 배우세요 서울 거주 만 19~39세 예비 외식창업자… 8월 3일(월)까지 신청 서울시는 청년 예비창업자가 시장에서 경쟁력을 갖춘 외식 경영인으로 성장할 수 있도록 실전 창업교육 프로그램인 ‘프렙 아카데미’ 정규과정 11기 교육생을 8월 3일(월)까지 모집한다. ‘프렙 아카데미’는 단순 창업 교육이 아니라 ‘학습-적용-검증’을 반복하며 시장에서 통하는 사업 모델을 만들어 가는 실전형 프로그램이다. 약 12주간 주 5일, 총 250시간 이상 운영되는 60여 개의 고강도 실무·체험 중심 교육을 통해 메뉴 개발과 브랜딩, 상권 분석, ..